JAKARTA - Malang, kota yang dikenal dengan julukan Kota Apel, tidak hanya menawarkan udara pegunungan yang sejuk, tetapi juga harta kuliner yang menghangatkan perut, salah satunya adalah soto.
Berbeda dengan soto dari daerah lain, soto Malang terkenal dengan kuah bening yang kaya rempah dan dilengkapi taburan koya yang gurih. Setiap kuah soto memiliki karakteristik tersendiri, membuat hidangan ini selalu menjadi favorit masyarakat lokal maupun wisatawan.
Berikut panduan rekomendasi 12 tempat makan soto di Malang yang wajib dicoba, lengkap dengan ciri khas masing-masing, sejarah, dan alamat terverifikasi.
1. Soto Ayam Lombok Sejak 1955: Legenda Soto Malang
Soto Ayam Lombok adalah salah satu soto tertua di Malang, berdiri sejak tahun 1955. Meski namanya “Lombok”, soto ini terkenal dengan kuah merah kental yang kaya rempah dan rasa pedas manis yang unik.
Disajikan dengan suwiran ayam, nasi, irisan telur, serta pelengkap sate jeroan, warung ini tetap mempertahankan nuansa tradisional.
Alamat: Jl. Lombok No.1, Kasin, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65117.
2. Soto Ayam Ambengan Bu Keni: Kuah Pekat Gurih Koya Melimpah
Soto Bu Keni menghadirkan cita rasa khas Soto Ambengan Surabaya di tengah Malang. Kuah kuning pekat, gurih, dan kaya rempah, ditambah taburan koya melimpah, membuat soto ini istimewa. Soto ini sering dipadukan dengan sate usus dan perkedel, menjadikannya pilihan sarapan atau makan siang yang mengenyangkan.
Alamat: Jl. Patimura No.9, Klojen, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65111.
3. Soto Ayam Cak Son – Suhat: Kuah Bening, Rasa Ringan
Soto Ayam Cak Son berada di kawasan Suhat, populer di kalangan mahasiswa dan warga Malang Utara. Kuah beningnya ringan tetapi tetap gurih, menyajikan suwiran ayam kampung dengan tauge renyah. Pelengkap seperti sate telur puyuh dan kripik paru menambah kenikmatan hidangan. Lokasinya mudah diakses di area kuliner yang ramai.
Alamat: Jl. Soekarno Hatta No.Blok A4, Jatimulyo, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65141.
4. Soto Daging Pak Markeso: Soto Daging Empuk Dengan Kuah Gurih
Soto Daging Pak Markeso, berdiri sejak 1987, menjadi destinasi wajib bagi pecinta kaldu sapi. Kuah cokelat beningnya gurih, potongan daging empuk, dilengkapi koya, seledri, dan bawang goreng. Warung ini mempertahankan kualitas dan rasa soto tradisional yang konsisten puluhan tahun.
Alamat: Jl. Sindoro No.4, Gading Kasri, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65115.
5. Warung Soto Ayam “Cak Sur”: Soto Klasik Dengan Aroma Kunyit
Warung ini menyajikan soto ayam dengan kuah kuning kaya kunyit, aroma harum, dan koya gurih. Porsi ayam yang royal menjadi keunggulan. Warung tradisional yang nyaman ini menjadi favorit warga lokal untuk menikmati soto ayam klasik Malang di udara dingin kota.
Alamat: Pasar Bentol, Jl. Pulau Galang No.7, Ciptomulyo, Kec. Sukun, Kota Malang, Jawa Timur 65117.
6. Soto Ayam Babon Pak Imam: Kaldu Gurih Dari Ayam Kampung
Soto Ayam Babon Pak Imam dikenal karena penggunaan ayam kampung yang menghasilkan kuah lebih gurih. Suasana warung yang sederhana dan hidangan otentik membuatnya ramai dikunjungi. Tauge renyah dan koya ringan menambah kelezatan kuah bening yang flavorful.
Alamat: Jl. Bendungan Kedung Ombo No.2A, Sumbersari, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65145.
7. Warung Soto “Pak Amir”: Soto Comfort Food Ringan Tapi Nikmat
Warung ini menyajikan kuah kaldu yang pas dan seimbang, cocok bagi penggemar soto ringan. Pelengkap seperti sate-satean dan tahu tempe mendoan membuat hidangan lebih lengkap. Lokasinya mudah dijangkau di sekitar area kuliner Dieng.
Alamat: Jl. Raya Perusahaan No.28, Gembrung, Tanjungtirto, Kec. Singosari, Kabupaten Malang, Jawa Timur 65153.
8. Soto Ayam Hijau: Varian Unik Dengan Warna Alami
Soto Ayam Hijau berbeda dari soto lainnya karena kuahnya berwarna hijau alami, dihasilkan dari rempah tertentu, bukan pewarna. Meski tampilan unik, rasa tetap gurih, kaya rempah, dan menyegarkan. Warung ini cocok bagi pengunjung yang ingin mencoba soto dengan twist baru tanpa kehilangan cita rasa otentik.
Alamat: Jl. Raya Sawojajar, Sawojajar, Kec. Kedungkandang, Kota Malang, Jawa Timur 65139.
9. Soto Ayam Lumayan Pak Suliyanto: Soto Gurih Dengan Harga Terjangkau
Soto ini terkenal karena kuah kaldu ayam yang fresh dan gurih, disajikan dengan suwiran ayam yang melimpah. Harganya terjangkau, ramah di kantong, dan tetap lezat. Lokasinya strategis di pusat kota Malang, menjadikannya pilihan harian bagi warga lokal maupun mahasiswa.
Alamat: Jl. Semanggi Timur No.4, Jatimulyo, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65141.
10. Spesial Soto Ayam Lamongan Bang Yus: Soto Lamongan Asli Di Malang
Soto Ayam Lamongan Bang Yus menghadirkan rasa Lamongan ke Malang. Kuah kuning kental, gurih, dilengkapi koya udang berkualitas, dan suwiran ayam yang dimasak meresap, menjadikan soto ini sangat digemari penggemar soto Lamongan.
Alamat: Jl. Raya Jetis, Jetis, Mulyoagung, Kec. Dau, Kabupaten Malang, Jawa Timur 65151.
11. Soto Ayam Cak Uu: Soto Sederhana Tapi Rasa Konsisten
Soto Cak Uu menyajikan kuah kaldu ringan namun flavorful, cocok dinikmati dengan nasi atau lontong. Aneka sate jeroan dan lauk tambahan tersedia, menambah kenikmatan. Warung buka hingga larut, konsistensi rasa dan harga terjangkau membuatnya populer di Malang Kota.
Alamat: Jl. Bend. Sutami No.16, Sumbersari, Kec. Lowokwaru, Kota Malang, Jawa Timur 65145.
12. Soto Ayam Malang Cak Onin: Soto Klasik Dengan Rasa Otentik
Cak Onin menghadirkan soto ayam kampung dengan kuah bening, suwiran ayam lembut, tauge, dan taburan koya sederhana. Hidangan ini sangat comforting, cocok disantap sebelum atau sesudah bepergian. Soto ini menjadi representasi cita rasa klasik Malang yang otentik.
Alamat: Jl. Mayjend. Panjaitan No.200, Penanggungan, Kec. Klojen, Kota Malang, Jawa Timur 65113.
Malang memang surganya soto, dengan kuah yang kaya rasa, pelengkap variatif, dan warung yang menjaga resep tradisional bertahun-tahun.
Setiap soto memiliki ciri khasnya sendiri, mulai dari kuah bening ringan hingga kuah kuning pekat penuh rempah. Bagi pecinta kuliner, menjelajahi 12 tempat soto ini akan memberikan pengalaman rasa yang berbeda dan memuaskan setiap lidah.